J'ai refait la recette que j'avais postée il y a longtemps et j'ai simplifié la recette de notre ami Gérald. 1 oeuf Huile légère Sel fin et poivre au moulin 1 c. à café de moutarde 1 douzaine d'huitres fines de claires n°3 Ouvrir les huitres, les rincer...

A la Nouvelle Orléans on fait des sandwich d'huitres frites servis avec cette sauce. On appelle cela des: Deep-fried Oyster Po'Boy Sandwiches with Spicy Remoulade Sauce, voici déjà la recette de la sauce et je m'apprête à vous livrer la recette des huitres...