saumon - LA CUISINE DE NAT

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saumon

25 juillet 2016

KOULIBIAC DE SAUMON

KOULIBIAC DE SAUMON

En hommage à mes ancètres russes .... C’est un plat traditionnel russe qui daterait du 12ème siècle, on le sert notamment pendant le nouvel an orthodoxe Russe. Le coulibiac/koulibia/kulebiaka/кулебя́ка kulebyákafut un plat si populaire dans la Russie...

Posté par CHEZ NAT à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poisson, saumon, épinards, plat en croûte, russe, oeufs, tourte

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1 janvier 2013

BONNE ANNEE 2013 - HAPPY NEW YEAR

BONNE ANNEE 2013 - HAPPY NEW YEAR

Le menu du buffet dinatoire ... Dattes fourrées au bleu d'auvergne Sashimi de thon dans une tranche fine de radis noir Concombre, tarama, oeufs de truite Saumon aux poivres Le gratin de crevettes de Pepsi et tout ce que je n'ai pas pu photographier ........

Posté par CHEZ NAT à 22:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coquillages, crevette, saumon, buffet dinatoire, concombre, thon, coquilles st jacques, dattes, dinatoire, radis noir, sashimi, événement

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4 novembre 2012

Pot au feu de la mer -- Fish & vegetable stew

Pot au feu de la mer -- Fish & vegetable stew

Alors, ce qui rend cette recette absolument fabuleuse, c'est la cuisson au vin blanc des légumes. Les éléments indispensables sont marqués avec une astérisque pour le reste, n'hésitez pas à improviser ! Les légumes: 1 oignon émincé* 4 blancs de poireaux*...

Posté par CHEZ NAT à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits de mer, légumes, saumon, bouillon, pot au feu, poissons

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12 août 2010

MA VERSION DE LA SALADE NICOISE

MA VERSION DE LA SALADE NICOISE

Rien de plus appétissant que l'idée d'une salade niçoise avec un verre de rosé frais, attablé à la terrasse d'un café ! Voici ma version préférée de la salade niçoise. INGREDIENTS 3 ou 4 tomates bien mûres 1 botte d'asperges vertes 3 oeufs durs (8 minutes)...

Posté par CHEZ NAT à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, asperges, saumon, niçoise, olives, tomates

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4 février 2010

LE SAUMON de 17 minutes aux épinards

LE SAUMON de 17 minutes aux épinards

Une recette on ne peut plus simple, inspirée par ma collagiste préférée Mary. INGREDIENTS 2 pavés de saumon Un saladier d'épinards frais 1 gousse d'ail sauce de soja huile de sésame wasabi Huile d'olive, sel, poivre Faire chauffer le four à 160° Masser...

Posté par CHEZ NAT à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: japonais, saumon, soja, wasabi, épinards

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