Une bonne alternative aux sushi .... des tranches de thon (ou de saumon ou encore mieux d'espadon), les plus fines possible. des tranches de radis noir: peler le radis et faire des tranches avec une mandoline Assembler une tranche de chaque avec une pique...

Pour une mayonnaise délicieuse et inratable ! Depuis que j'ai découvert l'huile de pistache, j'en ajoute presque systématiquement dans les mayonnaises. Toujours un grand succès. INGREDIENTS 1 oeuf 1 c. à soupe de moutarde de dijon Huile légère Huile de...

Avec l'arrivée des beaux jours, la simplicité est de mise: poisson et salade. J'ai deux manières préférées pour préparer le poisson dans un appartement (pas de grillade possible malheureusement!) Les frire à la poële ou les cuire en croûte de sel. Dans...

Après une bien longue absence culinaire, revoici Nat!